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食堂油煙凈化器風(fēng)量選擇

在選擇食堂油煙凈化器的風(fēng)量時，需要考慮多個因素。

首先，風(fēng)量的大小應(yīng)該根據(jù)廚房的大小和油煙產(chǎn)生的量來確定。如果廚房面積較大，或者烹飪過程中產(chǎn)生的油煙較多，那么需要選擇風(fēng)量較大的油煙凈化器，以確保能夠有效地清除油煙。

其次，不同類型的烹飪方式產(chǎn)生的油煙量和油煙濃度也有所不同。例如，煎、炒、炸等高溫烹飪方式產(chǎn)生的油煙較多，而蒸、煮等低溫烹飪方式產(chǎn)生的油煙相對較少。因此，在選擇油煙凈化器時，也需要考慮食堂的烹飪方式和菜肴類型。

最后，油煙凈化器的風(fēng)量選擇還需要考慮噪音、能耗等因素。風(fēng)量越大的油煙凈化器通常噪音也會相應(yīng)增大，同時能耗也會增加。因此，在選擇時需要綜合考慮這些因素，選擇最適合食堂的油煙凈化器。

總之，食堂油煙凈化器的風(fēng)量選擇應(yīng)該根據(jù)廚房大小、油煙產(chǎn)生量、烹飪方式和菜肴類型等因素綜合考慮，選擇最適合的風(fēng)量大小。

餐飲廚房油煙凈化器選型指南

很多餐飲店主對于廚房油煙凈化器有哪幾種選擇有些困惑？一般餐飲廚房油煙凈化器的選擇主要取決于餐飲廚房的油煙量大小。從以下幾個方面考慮：灶頭數(shù)或煙罩長度和面積使用的灶頭數(shù)或者根據(jù)煙罩長度和面積來考慮，選擇合適的風(fēng)量，從而達到更高的凈化效率。一般按照灶眼數(shù)x2000~2500初步估算。煲仔爐和蒸飯車需求如果廚房里還有煲仔爐或者蒸飯車的話，還要增大風(fēng)量，因為煲仔爐和蒸飯車在使用的過程中也會產(chǎn)品油煙（大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求）安裝位置和風(fēng)管彎頭數(shù)要考慮安裝的位置，主要看風(fēng)管長度，風(fēng)管的彎頭數(shù)。彎頭太多的話也會影響油煙凈化效果（大鍋灶，需額外考慮煲仔和蒸鍋需求）除味裝置廚房油煙凈化器選型直接影響著廚房油煙的凈化通風(fēng)效果和環(huán)境保護，如果餐飲廚房味道偏重，可在末端機械式凈化機組里加裝除味裝置。環(huán)保驗收達標(biāo)為了確保油煙凈化機設(shè)備能在最佳狀態(tài)下工作，建議選擇更為合適的快霸油煙凈化設(shè)備，從而環(huán)保驗收達標(biāo)。

怎么確定油煙凈化器的風(fēng)量？

可以根據(jù)廚房的灶頭數(shù)來確定油煙凈化器的風(fēng)量，按照一個灶頭4000風(fēng)量進行匹配，比如廚房中有三個灶頭，那就匹配12000風(fēng)量的油煙凈化器就可以。

各風(fēng)管的接駁處需采取防漏風(fēng)措施，為保證設(shè)備的傳染效力，與設(shè)備進出風(fēng)口毗連的變徑風(fēng)管要盡量平順，為保證設(shè)備的傳染效力，必須裝配長度比管徑大4倍以上的直管，并采用平順的管道來連接。

為保證傳染結(jié)果，個體風(fēng)機風(fēng)量假想要大于設(shè)備的打算風(fēng)量，設(shè)備須工作在打算風(fēng)量下，用戶可用變頻器控制風(fēng)機或在風(fēng)機出風(fēng)口加裝調(diào)風(fēng)閥裝置實現(xiàn)。

由統(tǒng)一的抽風(fēng)機抽風(fēng)的時辰，當(dāng)多臺設(shè)備并聯(lián)使用。也必須保證分配給各臺設(shè)備處理風(fēng)量的比例靠近他打算處理風(fēng)量的比例。

油煙凈化設(shè)備技術(shù)應(yīng)用的發(fā)展方向應(yīng)定位于進一步完善產(chǎn)品功能，提高產(chǎn)品技術(shù)含量，朝著盡可能減少運行過程中的日常維護量并保證運行可靠性方面努力。

設(shè)備應(yīng)配置必要的工作儀表可指示出電壓、電流、液位、阻力、溫度等設(shè)備運行狀態(tài)的工作參數(shù)，便于日常維護和環(huán)保部門監(jiān)管。組建一批飲食業(yè)油煙治理的專業(yè)化運營公司，也是通過市場化手段促進油煙凈化設(shè)備應(yīng)用水平提高的有效途徑。

怎樣根據(jù)廚房的實際情況配比合適的油煙凈化器？

1、要根據(jù)菜系的油煙濃度來選擇合適的凈化量；選擇相匹配的風(fēng)機風(fēng)量，風(fēng)機的風(fēng)量選擇一般比凈化器的處理風(fēng)量不能大于5%，（此數(shù)據(jù)僅供參考，具體由工程商按現(xiàn)場情況而定，如果風(fēng)機的風(fēng)量選擇過大于凈化器的處理風(fēng)量時會影響凈化器的凈化效果）。2、要根據(jù)廚房的大小來選擇合適的凈化設(shè)備；每個爐灶對應(yīng)的處理風(fēng)量約為4000m3/h，根據(jù)爐灶數(shù)量及安裝位置確定總的處理風(fēng)量并選定相應(yīng)凈化器的規(guī)格型號。3、要根據(jù)安裝條件來選擇合適的凈化系統(tǒng)。4、要選擇服務(wù)好的有保障的廠家的油煙凈化器產(chǎn)品；5、條件允許的推薦選擇油煙凈化一體機，維護方便、凈化效果好，前端處理，管道不積油減少消防隱患等。

安裝多大風(fēng)量的油煙凈化器?

廚房油煙凈化器風(fēng)量的計算方法;(1)根據(jù)爐數(shù)n，取每個爐眼風(fēng)量為2000m3/h，所需凈化器風(fēng)量=?n×2000?m3/h。當(dāng)焦孔較大，工作煙氣濃度較大時，需要將每個焦孔所需風(fēng)量增加到3000-4000m3/h，以達到凈化效果。(2)當(dāng)集煙爐很長且有許多中間設(shè)備時，抽油煙機的總處理風(fēng)量Q可根據(jù)排煙口(集煙罩)的總投影面積S和爐的表面風(fēng)速V的計算方法來確定。

具體公式如下:Q=SXV×3600m3/h?V-取(0.5-0.6)m/s-按長度×寬度計算(3)廚房油煙凈化器對應(yīng)風(fēng)機選型管道阻力計算:管道阻力包括局部阻力(由變徑管、彎頭和進出口產(chǎn)生的阻力)和沿程阻力(由各段直管產(chǎn)生的阻力)。計算風(fēng)機總壓力=(管道阻力+設(shè)備阻力)×115%管道阻力=沿線阻力+局部阻力(具體計算方法見通風(fēng)數(shù)據(jù))設(shè)備電阻=150-200pa計算風(fēng)扇風(fēng)量=凈化器風(fēng)量x?(115-150)%本文詳細(xì)介紹了小餐館油煙凈化器的價格和廚房油煙凈化器風(fēng)量的計算方法。