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餐飲業(yè)以“餐飲油煙”的方式排出空氣污染物，排出的“餐飲油煙”包含然料點燃形成的細顆粒物、植物油和食材烹調(diào)操作過程中釋放的植物油脂、土壤有機質(zhì)及其苛化和催化裂解的物質(zhì)。

油煙的造成跟食物的與烹飪方式擁有緊密的關聯(lián)：

高油煙食物：帶有動/植物油脂的食材，小動物、綠色植物、人工合成植物油。

油煙烹飪方式：炒、煎、烤、炸等。

伴隨著《藍天保衛(wèi)戰(zhàn)》的深入推進，堅決打贏大氣污染治理戰(zhàn)爭。國內(nèi)各地的市轄區(qū)、自治州、省部級環(huán)境保護企業(yè)，相繼頒布《XX省大氣污染防治條例》，對餐飲公司開展油煙管控，對違反規(guī)定餐飲公司開展行政部門處罰、停業(yè)整頓整頓等相應對策。

針對并未安裝油煙油煙凈化器或是急缺最近安裝的消費者而言，最勞神的事兒油煙油煙凈化器的組裝了，終究自身都不掌握啊。

每日在官方網(wǎng)站資詢的顧客，有很多都是會發(fā)過來“靈魂三問”：油煙凈化處理實際效果好么？能過環(huán)境保護嗎？離心風機裝在哪個部位？

餐廳廚房的爐具、電蒸箱、燒烤箱等生產(chǎn)加工設備上邊應當設定集氣罩。

油煙凈化處理設備應放到離心風機前邊，換句話說，離心風機必須放到后邊。

油煙集氣罩罩口投影面應當超過灶爐面，罩口下順著離路面相對高度宜取1.8米~1.9米，罩口面風力不可低于0.6m/s。

油煙氣排水準管路宜設斜坡，坡度集油、下油或排冷凝水處，且與混凝土樓板間隔不應該低于0.1米，管路應當密封性沒有滲漏。

餐飲企業(yè)的油煙排風量及其機器設備配套設施室內(nèi)空間應與其說經(jīng)營規(guī)模相一致。

蔚頓，我國電研究會廚房家電技術專業(yè)聯(lián)合會組員、油煙凈化處理技術專業(yè)聯(lián)合會組員、CCEP環(huán)保產(chǎn)品認證公司，油煙凈化處理率95%以上，是您餐飲餐廳廚房油煙油煙凈化器的最好的選擇。