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有許多小飯店的老總，這種顧客在挑選油煙凈化器的那時候通常會很茫然，不清楚小飯店究要哪種的油煙凈化器才適合，小飯店買什么樣的油煙凈化器才能夠合乎環(huán)境保護的規(guī)定。

人們挑選油煙凈化器的那時候，最先要認識自己餐館的現(xiàn)場情況，隨后依據(jù)當時標準來挑選油煙凈化器，只能選定的油煙凈化器和餐館的當時自然環(huán)境相符合了，能夠超過本地現(xiàn)行政策對環(huán)境保護的規(guī)定，圓滿開實體店。

這時可能將會有許多人問了，究竟什么叫餐館的當時標準呢？我覺得這一也非常好了解，人們通常從2個層面來分辨餐館的當場標準：1個是餐館火爐的總數(shù)，另外是依據(jù)餐館所炒的菜式來決策。

假如是1個火爐燒菜得話，人們提議能夠應(yīng)用上3000到5000排風量的油煙凈化器，2個火爐燒菜得話提議應(yīng)用6000-8000排風量的油煙凈化器。

假如餐館所炒的菜式是魯菜湖南菜等廚房油煙較為大的菜得話，人們提議能夠適度提升選定油煙凈化器的排風量，以超過環(huán)境保護的排污規(guī)定。

如果要有實際效果，能超過90%左右的清潔，小餐館應(yīng)用髙壓靜電感應(yīng)油煙凈化器4000排風量左右的就能，假如離住宅區(qū)很近，廚房油煙量又挺大，則提議應(yīng)用4000排風量左右的低空排污油煙凈化器，或是更大的油煙凈化器。