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依據(jù)《大氣污染防治法》要求，餐飲業(yè)企業(yè)務(wù)必安裝油煙凈化設(shè)備，嚴(yán)控廚房油煙排出，因而安裝油煙凈化器變成餐飲業(yè)的必需，而目前市面上卻擁有200元小餐館油煙凈化器，這類油煙凈化器到底有什么用呢？

嚴(yán)格意義上來說，200元以內(nèi)價(jià)格的油煙凈化器存有著較大的產(chǎn)品質(zhì)量問題，一分錢一分貨，200元前后的一般全是高處油煙凈化器或是過慮式油煙凈化器。高處油煙凈化器凈化處理高效率僅有20%上下，簡(jiǎn)言之便是一個(gè)鐵盒子里裝了一個(gè)較小的偽劣靜電場(chǎng)；過慮式油煙凈化器內(nèi)部結(jié)構(gòu)一般全是過濾棉，在運(yùn)用時(shí)要經(jīng)常拆換，中后期維護(hù)保養(yǎng)費(fèi)用很高。

依照中國目前的污染源排出操縱規(guī)定，餐飲經(jīng)營企業(yè)排出的非甲烷總烴（NMHC）及廚房油煙、細(xì)顆粒物的最大容許排出濃度值各自為：廚房油煙，最大容許排出濃度值：1.0mg/m3；細(xì)顆粒物，最大容許排出濃度值：5.0mg/m3；非甲烷總烴，最大容許排出濃度值：10.0mg/m3。200元價(jià)格的油煙凈化器遠(yuǎn)遠(yuǎn)地達(dá)不上以上排出操縱規(guī)定。

在這兒我提議用點(diǎn)成本費(fèi)挑選低空飛行直接排放油煙凈化器，那樣能夠確保每項(xiàng)技術(shù)指標(biāo)都能超過規(guī)范，不然一旦查驗(yàn)到，將遭遇的是整頓和處罰。