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油煙凈化器選購(gòu)回家后并不是是一成不變地讓機(jī)器設(shè)備運(yùn)作，因油煙凈化器原理，機(jī)器設(shè)備在運(yùn)行的時(shí)候會(huì)搜集凈化處理廚房油煙，長(zhǎng)此以往油污會(huì)累積在油煙凈化器內(nèi)部結(jié)構(gòu)，危害到設(shè)施的一切正常運(yùn)行，因而油煙凈化器必須按時(shí)清洗維護(hù)保養(yǎng)。那麼油煙凈化器多長(zhǎng)時(shí)間清洗一次才適宜呢？

一般來(lái)說(shuō)，油煙凈化器的清洗周期時(shí)間與油煙尺寸擁有非常大的關(guān)聯(lián)。每日造成廚房油煙多的餐廳廚房，油煙凈化器內(nèi)部結(jié)構(gòu)油污的沉積速率就特別快，一般1~2月就要查驗(yàn)清洗；如果是廚房油煙不太多的餐廳廚房，一個(gè)季度上下清洗一次。

清洗周期時(shí)間還和特色菜相關(guān)。川味、湖南菜等這類(lèi)重廚房油煙的特色菜必須清洗的周期時(shí)間就短，1~2個(gè)月就必須清洗了，如果是買(mǎi)賣(mài)特別好的餐館，那麼1個(gè)月上下就得清洗；如果是粵菜館、蒸菜這類(lèi)廚房油煙很少的特色菜，清洗周期時(shí)間可以增加到2~3個(gè)月。

此外烹飪方式也是危害到清洗周期時(shí)間。煎炸、烤串、蒸炒這類(lèi)烹飪方式會(huì)發(fā)生很大的廚房油煙，清洗周期時(shí)間相比較短，一般1個(gè)月以內(nèi)就必須清洗了；而蒸、煮這種烹飪方式，清洗周期時(shí)間可以是3~4個(gè)月。

總體來(lái)說(shuō)，油煙凈化器多長(zhǎng)時(shí)間清洗一次必須依據(jù)餐飲業(yè)廚房油煙尺寸來(lái)明確，要培養(yǎng)定期維護(hù)油煙凈化器的習(xí)慣性，那樣才可以及時(shí)處理并清查機(jī)器設(shè)備產(chǎn)生的問(wèn)題，防止因發(fā)覺(jué)耽誤產(chǎn)生的損害。