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針對(duì)許多餐館的老總而言，廚房油煙的正確處理是不可規(guī)避的問(wèn)題，在購(gòu)置油煙凈化器的過(guò)程中也會(huì)發(fā)覺(jué)油煙凈化器有很多類(lèi)型，哪些高空，低空，一體機(jī)，低溫等離子等各式各樣的都產(chǎn)生在眼前，令人選擇艱難癥都犯了。

實(shí)際上選擇油煙凈化器種類(lèi)，要依據(jù)自身的飯店?duì)顩r，周邊環(huán)境，本地法律法規(guī)規(guī)定，及其自身的估算去選擇，大家就以4個(gè)灶爐湖南菜來(lái)舉例說(shuō)明：

傳統(tǒng)式油煙凈化器安裝強(qiáng)烈推薦：4個(gè)灶爐的湖南菜在燒菜的情況下，假如安裝傳統(tǒng)式的油煙凈化器，依據(jù)煙量一般提議整體安裝24000-32000排風(fēng)量的油煙凈化器機(jī)器設(shè)備就可以解決廚房油煙問(wèn)題。明確了排風(fēng)量再去選擇油煙凈化器種類(lèi)（高空，低空，一體機(jī)）。

假如你的費(fèi)用預(yù)算比較有限，那么就先從高空和低空油煙凈化器中選擇，在的要求較低的地區(qū)，周邊住戶改換不繁雜的情況下，就可以選擇高空油煙凈化器，由于高空油煙凈化器可以把廚房油煙抽出來(lái)在高空排出，可是清潔實(shí)際效果一般，只有在一些小地區(qū)應(yīng)用，在規(guī)定較為嚴(yán)謹(jǐn)?shù)膮^(qū)域就用低空油煙凈化器，凈化處理效果非常的好，針對(duì)沒(méi)有刺激性氣味的過(guò)程中可以立即排出。

假如你所處的地域是高端的小區(qū)，很有可能規(guī)定就非常嚴(yán)苛，不僅要除煙，很有可能還必須除味，這個(gè)時(shí)候就必須選用除煙除味的油煙凈化器一體機(jī)了。

假如你飯店自然環(huán)境比較好，又是半開(kāi)放式廚房，費(fèi)用預(yù)算這一塊又較為充裕，那么就選擇排煙罩油煙凈化器一體機(jī)，一個(gè)機(jī)器設(shè)備處理除煙除味的問(wèn)題，安裝操作方便也無(wú)需太繁雜的危害外觀設(shè)計(jì)的管路，顏值在線，配對(duì)自然環(huán)境好的敞開(kāi)式飯店是特別適合的。

因此選擇的情況下融合自身的總體狀況去選擇，合適自身的就是較好的。