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針對許多非領(lǐng)域內(nèi)的人而言，分不清楚油煙機和油煙凈化器的區(qū)別，終究從飯店內(nèi)部結(jié)構(gòu)看，她們的區(qū)別并不大，都是會一個煙罩，把油煙吸進，根據(jù)管路排出來?？墒菬o論是以結(jié)構(gòu)或是從作用，她們是根本不一樣的商品。從構(gòu)造講，抽油煙更好像一個吹風(fēng)筒，把油煙從一個地區(qū)抽中另一個地區(qū)，以避免對烹制老師傅的危害，如下圖，更為品牌形象，一般在油煙機柵格數(shù)據(jù)的身后便是有兩個或是好幾個排風(fēng)扇系統(tǒng)軟件，可以造成非常大的吸附力，把油煙立即吸走，就完成了它的工作中，并無法對油煙開展凈化解決，排出來的油煙依然會有有害物，傷害身體，傷害自然環(huán)境。而針對油煙凈化器而言，它一般并不是獨立工作中，除開目前的新產(chǎn)品煙罩油煙凈化一體機以外，別的常用的油煙凈化器，全是會相互配合煙罩，風(fēng)道，離心風(fēng)機與此同時應(yīng)用的，根據(jù)煙罩搜集油煙，根據(jù)離心風(fēng)機把油煙吸進油煙凈化器，隨后在油煙凈化器中對油煙開展吸咐，水解等解決，進而做到去除油煙中的有害物的功效，這就是凈化的實際效果，一般油煙凈化器的凈化高效率可以超過95%以上，有的可以做到98%以上，如下圖的恒云系列產(chǎn)品，凈化高效率做到了98.8%，可以立即排出。

從作用看來，油煙凈化器一定具備抽油煙的作用，而抽油煙機不一定具有凈化的作用，但是在一段時間的將來，含有油煙凈化作用的抽油煙機一定會走入家家戶戶，所以說民用型和商業(yè)的界線，在未來很有可能會產(chǎn)生變化，這也是為什么蔚頓一直致力于產(chǎn)品研發(fā)微型化的煙罩凈化一體機的緣故，環(huán)境保護不只是公司要做，家家戶戶都需要環(huán)境保護，環(huán)保從每一個人開始做起。