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1、國家要求，餐館廚房排煙排污企業(yè)務(wù)必安裝餐館油煙凈化器

    《中華共和國大氣污染治理法》第八十這條首款明文規(guī)定，排污廚房排煙的餐館第三產(chǎn)業(yè)經(jīng)營人理應(yīng)安裝餐館油煙凈化器設(shè)備并維持正常使用，或是采用別的餐館油煙凈化器設(shè)備，如靜電油煙凈化器、UV光解油煙凈化器、低空油煙凈化器、活性炭油煙凈化器等。使廚房排煙環(huán)保達標(biāo)，并避免對周邊住戶的正常衣食住行壞境導(dǎo)致環(huán)境破壞。

2、餐館廚房排煙排污不合格將懲處處罰，乃至勒令停產(chǎn)整頓

    餐館第三產(chǎn)業(yè)經(jīng)營人未安裝餐館油煙凈化器設(shè)備、異常使用餐館油煙凈化器設(shè)備或是未采用別的餐館油煙凈化器對策，超出環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)排污廚房排煙的，則根據(jù)《中華共和國大氣污染治理法》第一百一十八條的要求，“責(zé)令改正，處三千元左右五萬塊下列的處罰;不予糾正的，勒令停產(chǎn)整頓”。尤其在室外更要注意安裝餐館油煙凈化器的事項。

    截至此前，淶水縣清查行動已查封餐館企業(yè)23家未安裝餐館油煙凈化器，勒令特惠整頓100戶安裝使用低空油煙凈化器，勒令暫停營業(yè)整頓3戶安裝餐館油煙凈化器未使用，立案調(diào)查11戶安裝靜電油煙凈化器。

    該清查行動并非個例，現(xiàn)階段中國各省都盛行了規(guī)模性餐館廚房排煙整頓行動，數(shù)以萬計的餐館企業(yè)被處罰和整頓。惟一的解決方案也是挑選合適的餐館油煙凈化器安裝，超過本地的廚房排煙環(huán)保標(biāo)準(zhǔn)，做一名誠實守信法律認可，節(jié)能環(huán)保的好店家。