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集體飯店廚房油煙凈化器——廚房必備

隨著人們生活水平的提高，飲食的需求也越來越高，尤其是集體飯店由于需求量大，就意味著廚房中的油煙排放量也非常大，不僅給廚師帶來了較大的健康危害，也影響了整間飯店的衛(wèi)生與服務質(zhì)量，因此，集體飯店必不可少的一項設備就是油煙凈化器，下面我們來看看集體飯店廚房油煙凈化器在生活中的必要性。

油煙污染及其危害

餐飲業(yè)的油煙污染不僅會對人體造成健康危害，還會對環(huán)境造成污染，嚴重時會引發(fā)火災等事故。油煙的健康危害主要表現(xiàn)在：長期接觸油煙會引起疾病，如慢性支氣管炎、肺氣腫等；長期暴露在含有一氧化碳的油煙環(huán)境中會引起嚴重的中毒；食品烤制時的油煙燃燒會產(chǎn)生大量有害物質(zhì)，如二惡英、苯并芘等，對人體非常危害；油煙污染還會影響廚房環(huán)境，對衛(wèi)生條件影響很大。

油煙凈化器的作用

廚房中的油煙非常難處理，只有通過科學的手段才能有效解決。集體飯店油煙凈化器就是針對廚房排放的油煙進行處理的一種科學設備，它可以通過機械、物理、化學等多種方式去處理油煙達到凈化效果。油煙凈化器通過有效的過濾，將油煙凈化后的空氣排放至室外，不僅大大降低了油煙對人體健康的危害，還保證了空氣的清新和廚房衛(wèi)生的順暢。