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什么是靜電式餐飲業(yè)油煙凈化器

靜電式餐飲業(yè)油煙凈化器是通過電場作用原理進行油煙粒子的沉積和捕集的一種設(shè)備。在油煙進入凈化器的過程中，油煙粒子被帶電，并與靜電場中的電極相互作用，因此沉積在電極上，達到油煙凈化的目的。與傳統(tǒng)的機械式、生物式等油煙凈化設(shè)備相比，靜電式油煙凈化器具有高效、節(jié)能、環(huán)保等特點，成為目前餐飲業(yè)主流的油煙凈化技術(shù)。

靜電式餐飲業(yè)油煙凈化器的工作原理

靜電式油煙凈化器主要包括電場、電源控制系統(tǒng)、電場清洗系統(tǒng)、排污系統(tǒng)等組成部分。油煙凈化過程中，油煙通過過濾器進入電場區(qū)域，被高壓電場強電場內(nèi)迅速離子化，帶電離子在強電場作用下產(chǎn)生大量的碰撞和追趕，從而形成油煙顆粒分子與帶電離子復(fù)合物，在電極板上沉積凈化。

靜電式餐飲業(yè)油煙凈化器的優(yōu)勢

相比傳統(tǒng)的油煙凈化設(shè)備，靜電式油煙凈化器具有以下優(yōu)勢：

• 高效：靜電式油煙凈化器能夠高效地捕集油煙顆粒，凈化率高達99.9%以上，有效減少油煙對環(huán)境的污染。
• 節(jié)能：靜電式油煙凈化器能夠?qū)崿F(xiàn)節(jié)能，與傳統(tǒng)的機械式凈化器相比，靜電式凈化器不需要頻繁更換過濾器，不需要消耗過多的電能或燃氣等資源，減少了與傳統(tǒng)凈化器相比約60%左右的成本。
• 環(huán)保：靜電式油煙凈化器在油煙凈化過程中，不會產(chǎn)生二次污染，避免了傳統(tǒng)機械式等凈化器可能產(chǎn)生的濾網(wǎng)和媒質(zhì)等污染物的輸出。

因此，靜電式餐飲業(yè)油煙凈化器被越來越多的餐飲業(yè)主選擇，成為餐飲業(yè)油煙凈化的首選設(shè)備。但同時在使用過程中，操作人員需要合理使用、可靠維護，才能最大化發(fā)揮其優(yōu)勢。